PUBBLICAZIONI SENZA GLUTINE

Libri, E-Book, Podcast, Opuscoli … senza glutine.

 

Gli autori del blog sicurisenzaglutine.it e i professionisti membri del Collettivo Scientifico producono pubblicazioni finalizzate allo sviluppo della cultura della sicurezza alimentare e alla specializzazione nel settore senza glutine di Imprese (aziende alimentari, ristoratori, ristorazione collettiva, albergatori, ecc.) che desiderano aggiornare o specializzare i propri dipendenti, chef, cuochi, operatori di laboratorio, e dei professionisti del settore che intendono aggiornare le proprie competenze professionali o acquisire specializzazioni sul tema del gluten free.

Sicuri senza glutine

Giancarlo D'Andrea

Scopri i segreti per uno stile di vita sano ed equilibrato con “Sicuri senza glutine”, il nuovo libro di Giancarlo D’Andrea, sociologo e direttore di 626 School

Guida ristoratore senza glutine

Giancarlo D'Andrea

GUIDA PER IL RISTORATORE: SCOPRI COME CREARE UN’ECCELLENTE ESPERIENZA GLUTEN FREE GRAZIE AL PROF. GIANCARLO D’ANDREA, DIRETTORE DI 626 SCHOOL