Nel cuore della città di Cremona, un luogo di speranza e cura si erge come una risorsa vitale per chi combatte la sua battaglia contro la celiachia. Questa patologia autoimmune, spesso misconosciuta e confusa con altre problematiche digestive, ha...

Oggi raccontiamo la storia di Laura Torrisi e della sua battaglia contro la celiachia: una storia di determinazione e conquista. Chi avrebbe mai pensato che dietro il sorriso radiante di Laura Torrisi si nascondesse una storia di sfide e vittorie? ...

Un Gusto di Libertà a Piacenza, dove le ostie benedette si uniscono ai sapori senza limiti, creando una comunità di sapore e sostegno. Nel cuore di Piacenza, una storia di speranza, appartenenza e sapore sta prendendo vita. Immaginate un mondo in...

Celiachia: è possibile un ruolo per le erbe medicinali? Intervista a Felice Rao, fondatore della Rao Erbe, da quarant’anni “una piccola officina artigianale siciliana per la lavorazione di piante ed erbe medicinali”. Come è nata l’idea di proporre...

Come è nata l’idea di proporre “viaggi senza glutine”? Da appassionato di viaggi, ho iniziato a lavorare come Consulente viaggi per Evolution Travel e mi sono specializzato nel settore gluten-free perché, da quando è stata diagnosticata la...

Free Gustoso è un’azienda di Macomer (NU) specializzata nella panificazione gluten free: panificati, dolci e tipicità salate, prodotte con farine speciali senza glutine e senza lattosio. Free Gustoso garantisce referenze di qualità, ottenute dal...

Michela Lai ha intervistato Luca Moretti e Federico Colacci de L'isola Celiaca per Sicuri Senza Glutine. Si tratta di un negozio romano specializzato di prodotti senza glutine: conosciamolo insieme. Come nasce l’idea di aprire un negozio...

Sicuri Senza Glutine incontra Milena Cau amministratrice del Gruppo Facebook Celiamici Sardegna. Buongiorno Milena, sei l’amministratrice di uno dei Gruppi Facebook più partecipati della Sardegna. Quando hai scoperto di essere celiaca? Ho scoperto...

"Tutto è polpettabile" è il motto del locale "Polpetta", nato dalla mente di Giovanni Nerini. Scopriamo insieme come gli è venuta l'idea di servire polpette nel suo nuovo locale interamente gluten free. Come nasce l’idea di un nuovo locale...