L’isola Celiaca
Michela Lai ha intervistato Luca Moretti e Federico Colacci de L'isola Celiaca per Sicuri Senza Glutine. Si tratta di un negozio romano specializzato di prodotti senza glutine: conosciamolo insieme. Come nasce l’idea di aprire un negozio...
Celiamici Sardegna
Sicuri Senza Glutine incontra Milena Cau amministratrice del Gruppo Facebook Celiamici Sardegna. Buongiorno Milena, sei l’amministratrice di uno dei Gruppi Facebook più partecipati della Sardegna. Quando hai scoperto di essere celiaca? Ho scoperto...
Tutto è polpettabile – Polpette gluten free
"Tutto è polpettabile" è il motto del locale "Polpetta", nato dalla mente di Giovanni Nerini. Scopriamo insieme come gli è venuta l'idea di servire polpette nel suo nuovo locale interamente gluten free. Come nasce l’idea di un nuovo locale...
Metti a volte che pensi di essere celiaca e non lo sei
Patrizia, giovane sarda a cui è stata diagnosticata una celiachia che in realtà non aveva e si è ritrovata a essere celiaca per errore. Quanti anni avevi quando hai cominciato ad avere problemi di salute e che tipo di problemi erano? Alla mia...
Una celiaca italiana a Londra
Marina, sarda, è una celiaca italiana a Londra, emigrata nel Regno Unito col compagno per lavoro. Come hai scoperto di essere celiaca? Molto lentamente, ho iniziato a stare male, con un forte mal di stomaco. Avevo 24 anni e stando sdraiata avevo un...
Io speriamo che celiacavo
Anna Morini, giovane e simpatica docente di Città di Castello, curatrice della sua pagina Instagram “Io speriamo che celiacavo”, inizia la sua intervista in maniera simpatica dicendo che persino il suo gatto è...
Forneria del senza glutine
Giovanni Fucci, titolare insieme al fratello Vincenzo della “Forneria del senza glutine”, azienda a conduzione familiare con sede e laboratorio a Andria (BT), in Puglia. Com’è nata l’idea di produrre prodotti senza glutine? Non abbiamo nessun...
Storia di una Celiaca Stordita
La Celiaca Stordita è una blogger, attiva con una pagina Facebook, un vulcano di simpatia. Quando e come hai scoperto la celiachia? Ci sono altre persone celiache in famiglia? Ho scoperto la mia celiachia da adolescente, soffrivo di frequenti mal...
Il senza glutine fa dimagrire?
Intervista a Marco Evangelisti Marco Evangelisti è il giovane titolare della Bottega del Celiaco, dove lavora da un paio di anni lavora insieme a Michele. Come nasce la Bottega del Celiaco? Nessuno di noi soffre di patologie glutine-correlate in...