Approfondiamo il tema dell’importanza del capitale umano nelle imprese senza glutine e la formazione per la sicurezza.

Capitale umano nelle imprese senza glutine

La formazione per la sicurezza è un processo di apprendimento che va oltre l’aspetto puramente prevenzionistico. Formare gli operatori sulle questioni legate alla sicurezza non rappresenta una perdita di tempo, ma una opportunità di crescita e di consapevolezza. Grazie alla formazione, i lavoratori saranno in grado di tutelare se stessi dai comportamenti scorretti che possano provocare infortuni o malattie professionali e conoscere le loro responsabilità di legge. Inoltre, la formazione in azienda contribuisce a sensibilizzare gli operatori, migliorando la conoscenza in tema di salute e sicurezza e riducendo il rischio di incidenti sul lavoro. Così, i lavoratori potranno comprendere l’importanza del capitale umano nelle imprese senza glutine, sentendosi coinvolti nei processi organizzativi e partecipando attivamente alla vita aziendale.

La formazione continua

La formazione continua rappresenta un obiettivo chiave di sviluppo della competitività aziendale e l’unico strumento in grado di promuovere la diffusione della cultura della sicurezza: in particolare in un settore come quello alimentare e più specificatamente in quello delicatissimo del senza glutine. Grazie all’azione formativa, oltre alle conoscenze e all’abilità operativa, si potrà sviluppare la capacità strategica del personale per navigare nei contesti di cambiamento. I veri promotori della sicurezza sono i lavoratori e quelli responsabili della prevenzione. Solo attraverso una corretta formazione su questo tema, si possono instaurare pratiche virtuose per una gestione ottimale della sicurezza.

La formazione specifica

La formazione specifica in materia di sicurezza e di sicurezza alimentare è un obbligo per il Datore di Lavoro, deve essere fornita a tutti i dipendenti, indipendentemente dalla posizione o dall’esperienza. La sua efficacia dipende dalla qualità della formazione, che dovrà essere adeguata alle esigenze e ai rischi specifici, con particolare attenzione ai rischi di contaminazione nel caso specifico. L’educazione sulla sicurezza può prevedere l’utilizzo di corsi di formazione individuali, di laboratori pratici, di simulazioni interattive, nonché l’uso delle più recenti tecnologie informatiche.

L’aggiornamento costante

Inoltre, la formazione deve essere costantemente aggiornata alla luce delle nuove normative – nel caso specifico anche le direttive regionali – e tecnologie per garantire la conformità alle leggi e la protezione della salute e della sicurezza dei lavoratori. I programmi di formazione devono anche prendere in considerazione le competenze necessarie per gestire gli imprevisti o i rischi connessi all’ambiente di lavoro.

La formazione come opportunità

La formazione continua è un’opportunità che le aziende offrono ai propri dipendenti per far sì che si aggiornino e incrementino le competenze professionali in materia di salute e sicurezza. È una grande opportunità di sviluppo e di cambiamento per le organizzazioni, non solo per adempiere ai requisiti legali, ma per trarre un vantaggio competitivo in un settore delicato come quello alimentare e in particolare in un settore in crescita esponenziale come il gluten free. La sicurezza non è più un fattore statico, ma il lavoratore, grazie alla formazione, diventa un elemento attivo, partecipe e fondamentale del luogo di lavoro.

La formazione continua è un modo per aiutare i dipendenti a comprendere le procedure di sicurezza, a essere consapevoli dei rischi esistenti e a imparare come affrontarli. Inoltre, le persone possono ricevere informazioni aggiornate su nuove normative o tecnologie che possono migliorare la sicurezza sul posto di lavoro. Questa formazione può anche incoraggiare la cultura della sicurezza e la responsabilità individuale in materia di salute e sicurezza, a tutto vantaggio delle aziende lungimiranti e innovative.

Meno infortuni e maggior sicurezza degli utenti finali

Inoltre, la formazione continua può essere utile per contribuire alla riduzione del numero di infortuni sul lavoro e degli incidenti, e soprattutto meno errori che possano compromettere la salute degli utenti finali, i consumatori, in particolar modo se affetti da gravi patologie come la celiachia. Quando i dipendenti sono ben formati su come affrontare situazioni complesse, hanno più probabilità di prendere decisioni appropriate in caso di emergenza, con conseguente miglioramento della sicurezza generale. Un’altra grande opportunità offerta dalla formazione continua è quella di creare un’atmosfera positiva tra i dipendenti: quando si sentono ben formati e apprezzati dall’azienda, questo può avere un impatto positivo sulla motivazione generale all’interno dell’organizzazione.

Sviluppare la cultura della sicurezza in azienda

Per sviluppare una solida cultura della sicurezza, l’azienda deve proporre un processo educativo che vada oltre la formazione professionale, che si addentri nella specializzazione col fine di migliorare e promuovere il capitale umano dell’impresa. Una formazione che coinvolga l’individuo, in modo da potenziare e integrare le sue conoscenze e competenze personali per affrontare meglio l’ambiente lavorativo, contribuendo così alla salute e al benessere dell’intera azienda, dei lavoratori e alla salute e sicurezza dei consumatori.

Strumenti della formazione

Per costruire una solida cultura della sicurezza, è importante che l’azienda fornisca ai dipendenti un’ampia gamma di strumenti educativi come documentazione online, lezioni in aula e webinar, workshop sulla sicurezza informatica, corsi di formazione sulle buone pratiche di sicurezza e sessioni di coaching individuale. Queste sessioni dovrebbero mirare a migliorare le competenze dei dipendenti in termini di conoscenza della sicurezza del lavoro, della conoscenza delle minacce alla sicurezza alimentare, in particolare la contaminazione, della conoscenza delle caratteristiche e particolarità della celiachia, e la comprensione delle misure di prevenzione e le buone prassi da adottare.

Inoltre, l’azienda potrebbe incoraggiare i dipendenti a partecipare alle iniziative di sensibilizzazione relative alla sicurezza, come ad esempio eventi anche pubblici come workshop o webinar. Questo contribuirebbe a rafforzare la consapevolezza della necessità e dell’importanza della sicurezza del lavoro e alimentare in particolare, non solo tra i dipendenti, ma anche tra i clienti e i partner commerciali.

Infine, l’azienda dovrebbe incoraggiare un approccio responsabile al lavoro digitale attraverso premiazioni ed incentivi per i dipendenti che mostrano buone pratiche in materia di sicurezza aziendale. 

Sicuri senza glutine

Il nostro progetto divulgativo e di assistenza specialistica per le aziende comprende percorsi formativi che si spingono oltre quelli obbligatori per legge, che pure svolgiamo normalmente per decine di aziende alimentari: l’obiettivo è consentire alle imprese di sviluppare una specifica formazione che rappresenti l’acquisizione di un know-how specialistico sul gluten free sul piano della sicurezza e medicina del lavoro, della sicurezza alimentare e del corretto approccio alla nutrizione.

Il nostro blog sicurisenzaglutine.it fornisce già alcuni strumenti, altri se ne aggiungeranno e il nostro Collettivo Scientifico rappresenta un prezioso strumento di professionalità e competenze, un vero Pool Nazionale multidisciplinare di esperti, al servizio delle imprese alimentari senza glutine.